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海南侨乡琼海3味博鳌鱼受海内外游客青睐

来源: 百度新闻  陈海虹
2019-02-19 14:47:17
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中新网琼海12月17日电(蒙钟德)海南四大名菜之一琼海嘉积鸭早已名闻遐迩,琼海后起之秀温泉鹅有口皆碑,近年侨乡琼海又兴起一道名菜博鳌鱼,令众多海内外游人食客纷至沓来。

据介绍,博鳌鱼是产自海南博鳌万泉河入海口的鱼、虾、蟹、贝等海产品的统称。由于这里濒临三江入海口,水质优,无污染、水温适宜且食料丰富,因而盛产的海味肉质肥美口感细嫩,加上有海南优秀旅游餐饮店的精心烹调,备受各方食客所青睐,被誉为琼海第三大名菜。

侨乡琼海物产丰富,最佳特产是鹅、鸭、鱼。琼海的四大名菜也是以鹅鸭鱼为主要原料,因而烹调出了琼海久负盛名的传统名菜。祖籍琼海市的海外华侨也对故乡的美食念念不忘。(完)

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